Miody w Polsce
2010-01-04 | Alfred
W Polsce miód pitny był bardziej znany niż wino, którego zawsze brakowało. Najczęściej jest to miód lipowy. W Polsce oraz na Litwie zaczęto go wytwarzać już w średniowieczu. Miód pitny Apis (www.apis.pl) jest to tradycyjny napój alkoholowy, który jest wytwarzany w wyniku fermentacji brzeczki miodu pszczelego. Miód pitny to kosztowny i luksusowy napój. Miodosytnictwo to nazwa procesu wytwarzania miodu pitnego, a miodosytnia to miejsce, w którym odbywa się proces produkcji.
Wyróżniamy pięć rodzajów miodu pitnego w zależności od stopnia rozwodnienia:
trójniaki - te miody powstają przezrozwodnienie jednej jednostki objętości miodu dwiema jednostkami objętości wody.
dwójniaki - są to miody, których beczka powstaje poprzez rozwodnienie jednej jednostki objętości miodu jedną jednostką objętości wody.
czwórniaki - beczka ich powstaje przez rozwodnienie jedenj jednostki objętości miodu trzema jednostkami objętości wody
półtoraki - są to miody, których beczka powstaje przez rozwodnienie jednej jednostki objętości miodu 50% jednostki objętości wody.
piątaki - miody te powstają przez rozcieńczenie jedenj jednostki objętości miodu czterema jednostkami objętości wody.
Piątaki oraz czwórniaki są to inaczej miody wytrawne. Wszystkie miody powinny przez długi okres czasu leżakować. Miody półtoraki dojrzewają najczęściej od ośmiu do dziesięciu lat, a piątaki i czwórniaki tylko od 6 do 8 miesięcy. Miody królewskie to dwójniak i półtorak określane tak ze względu na dużą zawartość alkoholu.
Ze względu na smak wyróżniamy miody korzenno-ziołowe , miody korzenne i miody owocowe. Aby uzyskać różne smaki miodu, należy odpowiednio doprawić brzeczkę, na przykład sokami owocowymi lub przyprawami korzennymi. W miodach korzenno-ziołowych można odnaleźć takie przyprawy jak: wanilię, migdały, płatki róży, goździki, cynamon, chmiel, miętę, imbir, jałowiec i pieprz.
Inne informacje
- Deficyt 40 mld zł, nie więcej
Wydatki państwa na 2011 r. wyniosą 313 mld 470 mln 289 tys. zł, a dochody 273 mld 270 mln 289 tys. zł. Maksymalny deficyt nie przekroczy 40,2 mld zł - przewiduje opublikowany we wtorek przez resort finansów projekt przyszłorocznej ustawy budżetowej. - Podwyżka stóp proc. NBP o 25 pb przed końcem roku - ING
Analitycy z banku ING zmienili swoje oczekiwania stabilizacji stóp proc. na 2010 roku obecnie spodziewają się podwyżki o 25 pb przed końcem roku - uważają analitycy z ING. - Inwestorzy mają czas do 6 września
Inwestorzy mają czas do 6 września na składanie oświadczeń rejestracyjnych wpłatę wadium uprawniającego do udziału na przetargach na części majątku stoczni Gdynia - przypomina zarządca kompensacji na ogłoszeniach, opublikowanych na poniedziałek na prasie.
Mapa serwisu: August 2010 |July 2010 |June 2010 |May 2010 |April 2010 |March 2010 |February 2010 |January 2010 |December 2009 |November 2009 |